En el marco del Programa Argentino de Carbono Neutro para Alimentos, Bebidas y Bioenergías de Exportación (PACN)*, se realizó una charla de presentación para actores identificados de la cadena de papa en Argentina con el objetivo de relevar el interés sectorial en conformar una mesa específica. Asimismo, se analizaron las condiciones de mercado que llevan al desarrollo del Programa y cuáles son los beneficios de involucrarse en el ecosistema de esta iniciativa. Participaron activamente representantes de todos los eslabones productivos: proveedores de insumos, productores primarios e industriales.

La primera etapa del Programa tiene como objetivo conformar mesas sectoriales para el desarrollo de guías de cálculo de balance de carbono, calculadores abiertos y buenas prácticas ambientales alineadas a estándares internacionales. Es por eso que, como puntapié inicial, se llevan a cabo talleres como la actividad desarrollada, orientada en este caso particular a la cadena de papa, durante la cual las consultoras Sabine Papendieck y Natalia Redolfi, responsables del PACN, brindaron la presentación “El desempeño ambiental en los productos agroindustriales – Presentación del Programa Argentino de Carbono Neutro”, en la que explicaron a los asistentes los fundamentos que llevaron a la implementación del PACN y cómo se instrumenta esta iniciativa de carácter privado a través de mesas sectoriales. En consecuencia, se abordó el contexto del cambio climático y el nuevo paradigma de la agricultura climáticamente inteligente, las condiciones de acceso al mercado que en materia ambiental enfrentan las exportaciones de Argentina y la necesidad de posicionarse de manera proactiva en la temática generando datos propios validados a nivel nacional. Por último, se repasaron todos los compromisos que asumen las empresas miembro de la mesa sectorial como su operatividad para lograr desarrollar las herramientas propuestas. 

Para más información:
PACN* – carbononeutro@bc.org.ar – www.carbononeutro.com.ar

*El Programa Argentino de Carbono Neutro para Alimentos, Bebidas y Bioenergías de Exportación (PACN) es una iniciativa privada, impulsada por todas las Bolsas de Cereales y de Comercio del país, que tiene como objetivo el mapeo ambiental de los alimentos, bebidas y bioenergías argentinos de exportación con el fin de alcanzar la implementación de estándares y su posible certificación con miras a mejorar la competitividad en los mercados externos y el mercado doméstico.