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Sembrando ideas

Un espacio de discusión y análisis sobre la actualidad del sector agroindustrial argentino e internacional.
19/07/2021

Modelo de liquidación de divisas

Autores: Juan Pablo Gianatiempo

Cada año y, a veces con mayor frecuencia, surge la pregunta de cuantas divisas liquidará el sector. El objetivo último de contar con esta estimación es aportar mayor información al sector para la toma de decisiones en sus distintos estadios. Lo cierto es que, para brindar una respuesta aproximada al valor efectivo ex-post se pueden utilizar diversas técnicas. Gracias al avance en el procesamiento de datos y al acceso a las nuevas tecnologías, a principios del año se desarrolló una técnica que implementa modelos de machine learning sobre datos de series de tiempo, ateniéndose al hecho de que dichas técnicas resultan muy eficientes a la hora de hacer predicciones. En esta entrada les vamos a contar sobre la metodología aplicada para elaborar estas predicciones.

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28/06/2021

Sistemas alimentarios y comercio

Autores: Nelson Illescas, Agustín Tejeda, Marcelo Regúnaga

En septiembre de 2021, tendrá lugar una Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios. El objetivo de la misma es “sensibilizar a la opinión pública mundial y entablar compromisos y medidas que transformen los sistemas alimentarios, no solo para erradicar el hambre, sino también para reducir la incidencia de las enfermedades relacionadas con la alimentación y curar al planeta”. Los sistemas alimentarios abarcan a todas las personas y a todo el entramado de actores y actividades interconectadas que conciernen a la alimentación de la población: es decir, producción, recolección, empaquetado, elaboración, distribución, venta, almacenamiento, comercialización, consumo y eliminación. Todos estos actores han sido convocados a realizar sus aportes para la Cumbre. 

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25/06/2021

Cierre de campaña de Soja 2020/21: ¿Cuál es la contribución esperada de la cadena sojera a la economía argentina en 2021?

Autores: Agustín Tejeda, Juan Pablo Gianatiempo

Esta semana la Bolsa de Cereales dio por finalizada la campaña de soja 2020/21 con una cosecha un 11% inferior a la producción de la campaña previa. Sin embargo, los precios presentaron una gran variabilidad desde inicios del 2020 y aún se ubican entre los máximos de los últimos 7 años en el mercado de Chicago.

¿Qué efecto ha terminado primando? ¿Cantidades o precios? ¿Cuál es la contribución esperada de la cadena de la soja a la economía argentina en 2021?

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18/06/2021

Prácticas de manejo sustentables en los sistemas de producción agrícola argentinos

Autores: Sofía Gayo, Daniela Regeiro

La sostenibilidad ambiental de la producción agrícola es uno de los atributos del sistema alimentario que más atención está recibiendo a nivel mundial de cara a la próxima Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios de Naciones Unidas. Mitigar el cambio climático, utilizar de manera más eficiente los recursos naturales y cuidar el medio ambiente se encuentran entre los principales desafíos que la humanidad deberá enfrentar en los próximos años. 

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18/06/2021

Precios de los granos: volatilidad y efectos sobre la contribución del sector

Autores: Agustín Tejeda, Juan Pablo Gianatiempo

Los movimientos de los precios de los granos en Chicago invitan a preguntarse no sólo acerca de las razones de los cambios, sino especialmente sobre sus efectos en la contribución del sector agrícola a la economía argentina en 2021.

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08/06/2021

Variables tecnológicas que definen la calidad en trigo: Caso Sudeste de Buenos Aires

Autores: Sofía Gayo, Daniela Regeiro

El análisis de la calidad de trigo, en conjunto con los factores que la determinan, permite comprender su estado actual y focalizar en los aspectos claves para mejorarla. La Bolsa de Cereales, a través del Relevamiento de Tecnología Aplicada, y la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales realizaron en conjunto un análisis de la evolución de la calidad del trigo pan y las variables tecnológicas que la definen en el Sudeste de Buenos Aires, una de las principales regiones trigueras del país.

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04/06/2021

Derechos de exportación escalonados: una contribución al proceso de formulación de políticas

Autores: Raúl C. Dente

El diálogo entre actores de una misma cadena o incluso entre el sector privado y el gobierno en torno a una política pública sólo puede ser fructífero si se analizan los temas bajo debate de manera precisa, recurriendo a la teoría económica. 

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14/05/2021

Visor de Comercio Agroindustrial Argentino -VISOR ComAGRI-

Autores: Fundación INAI

Nueva herramienta para consultar el comercio agroindustrial argentino.
 

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07/05/2021

Entendiendo la inserción internacional de la agroindustria argentina

Autores: Sofía Perini, Nelson Illescas

Con el objetivo de entender cómo se posiciona el sector agroindustrial de cara a un mundo y un mercado cada vez mas complejo, se estructura un análisis en base a cuatro interrogantes.

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09/04/2021

Impacto de las precipitaciones en el rendimiento de la soja en Argentina

Autores: Milagros Ibarguren

Como en cada campaña agrícola, el clima es un factor de riesgo. La campaña 2020/21 no es la excepción, y en particular desde el inicio del 2021 se presta singular interés a las precipitaciones.

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