La jornada comenzó con las palabras de bienvenida a cargo del Ing. Agr. Alejandro Liotti, Subsecretario de Ganadería de MAGyP, en compañía del Ing. Agr. Lorenzo Basso, Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

En la presentación ambos destacaron la importancia de este encuentro y valoraron la participación de instituciones como el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) y otras universidades nacionales, el Centro de Estudios del Sistema Agroalimentario y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), entre otros.

Durante el seminario expusieron reconocidos especialistas como Martín Oesterheld de FAUBA y otros profesionales de prestigiosas entidades.

Las temáticas abordadas fueron “La producción forrajera de la Argentina”, “Observatorio de la cadena de la carne bovina” y “Emisiones de gases de efecto invernadero de la ganadería bovina”. Además, se realizó una ronda de preguntas con algunos de los disertantes de la que el auditorio participó activamente.

Para finalizar, el Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación junto al Presidente de la Bolsa de Cereales, Ing. Agr. Ricardo Marra, brindó unas palabras a modo de conclusión final. Durante el cierre, el Ing. Basso agradeció a la Entidad su colaboración y la participación de todas las instituciones.